很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广西崇左地区的谷雨护肝食谱。根据现有信息，以下是谷雨时节养肝护肝的通用食谱推荐，结合广西地方特色整理如下：

一、药膳推荐

1. 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

   • 材料 ：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片

   • 功效 ：健脾祛湿，适用于湿气重、疲劳乏力者

   • 做法 ：土茯苓刮皮切块，猪脊骨敲裂后与土茯苓、眉豆共煮2.5小时，加盐调味。

2. 山药内金鳝鱼汤

   • 材料 ：黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克、生姜4片

   • 功效 ：健脾消食，调和肝脾，适合肝郁脾虚者

   • 做法 ：鳝鱼切段焯水，与鸡内金、淮山药共煮1小时，加盐调味。

3. 海带银耳羹

   • 材料 ：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 功效 ：疏肝补脾肾，润肺生津，适合干燥咳嗽者

   • 做法 ：海带泡发后与银耳炖煮至浓稠，加冰糖收汁。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：猪肝100克、菠菜1把、薏米1把、枸杞少许

   • 功效 ：清肝明目，祛湿养血，适合春季食用

   • 做法 ：猪肝腌制后与焯水菠菜、薏米共煮1分钟，加盐和鸡粉调味。

2. 薏米老鸭汤

   • 材料 ：老鸭半个、薏米1把、冬瓜1块、生姜10克

   • 功效 ：除湿消肿，增强免疫力，适合湿气重者

   • 做法 ：老鸭与薏米、冬瓜共煮1.5小时，加盐和八角调味。

3. 蘑菇炒山药

   • 材料 ：山药100克、干蘑菇50克、芹菜1根

   • 功效 ：健脾益胃，养肝护肝，提升免疫力

   • 做法 ：山药切块与泡发蘑菇、芹菜翻炒，勾芡后加盐调味。

三、春季特色食疗

1. 枸杞子炖蛋

   • 材料 ：枸杞子15克、鸡蛋1-2个

   • 功效 ：补益肝肾，明目，适合肝肾不足者

   • 做法 ：鸡蛋隔水炖熟，加入枸杞子继续炖5分钟。

2. 兔肝鸡蛋汤

   • 材料 ：兔肝100克、鸡蛋1个、盐适量

   • 功效 ：清肝明目，缓解目赤肿痛

   • 做法 ：兔肝切片腌渍后与鸡蛋同煮，加盐调味。

四、饮食建议

• 清淡为主 ：谷雨时节湿气重，宜减少油腻食物，多选清淡蔬果。

• 药膳结合 ：可定期食用上述药膳，长期坚持效果更佳。

• 避免过量 ：如猪肝等高胆固醇食物，需控制摄入量。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。