根据2025年河南新乡白露时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下食谱及注意事项：

一、经典养生食谱推荐

1. 银耳枸杞粥

   • 材料 ：银耳10克、枸杞15克、大米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与枸杞、大米同煮，粥熟后加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，适合肺燥咳嗽、咽喉干燥者。

2. 山药薏米粥

   • 材料 ：生山药60克、薏苡仁60克、柿饼30克。

   • 做法 ：薏米煮至烂熟后与山药捣碎、柿饼切块同煮成糊粥。

   • 功效 ：补肺健脾，适用于阴虚内热、食欲不振者。

3. 白果鸡丁

   • 材料 ：白果100克（去壳）、鸡丁250克、葱姜蒜适量。

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加高汤、盐调味勾芡。

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合慢性支气管炎患者。

4. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、瘦肉200克。

   • 做法 ：食材焯水后同煲，可加盐、味精调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎。

二、时令食材推荐

• 秋季应季蔬果 ：如梨、柚子、菊花、红枣，可凉拌或炖煮。

• 滋阴润燥食物 ：如银耳、百合、鸭肉（需焯水）。

• 健脾补胃食材 ：如山药、芋头、白扁豆，建议与薏米、红枣搭配。

三、饮食注意事项

1. 滋阴润燥为主 ：减少辛辣、烧烤类食物，避免过度摄入寒性蔬果（如梨、鸭肉）。

2. 药膳结合 ：可适当加入枸杞、人参、茯苓等药材增强功效。

3. 避免生冷 ：螃蟹、鱼虾等需煮熟透，脾胃虚弱者慎用。

四、经典食疗方

• 阿胶糯米粥 ：阿胶30克与糯米同煮，适合阴虚火旺、崩漏者，脾胃虚弱者需调整剂量。

• 绿豆薏仁鸭汤 ：老鸭与薏仁、绿豆同煮，可加冬瓜利水，脾胃虚寒者慎用。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进行个性化配伍。