根据2025年山东泰安芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，整理以下养生食谱及建议：
一、清热祛湿类汤品
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薏仁红豆汤
- 材料 ：薏仁50克、红豆50克、冰糖适量。 - 做法 ：提前浸泡4小时，冷水下锅煮1-2小时，避免煮干。可搭配冬瓜增加祛湿效果。 - 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合夏季湿气重的人群。
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陈皮莲子薏米水鸭汤
- 材料 ：陈皮6克、莲子30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 - 做法 ：水鸭肉焯水后与食材同煮2小时，调味即可。 - 功效 ：补脾健胃，祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。
二、补益安神类汤品
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枸杞生鱼汤
- 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与食材同煮1小时，鲜嫩清润。 - 功效 ：补肝益肾，益智强身，适合考生或压力较大人群。
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百合淮山鲈鱼汤
- 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、干百合15克、淮山12克、生姜3片。 - 做法 ：鲈鱼切块与食材同煮1.5小时，肉质酥烂。 - 功效 ：滋阴润燥，安神助眠，适合阴虚火旺者。
三、健脾开胃类汤品
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冬瓜山楂乌梅丝瓜汤
- 材料 ：冬瓜1斤、山楂10克、乌梅5克、丝瓜150克、陈皮1角。 - 做法 ：冬瓜切块与食材同煮1小时，酸甜开胃。 - 功效 ：清热降火，消暑生津，适合夏季烦躁口干者。
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花生炒黄豆
- 材料 ：花生50克、黄豆50克、葱姜蒜、食用油。 - 做法 ：提前浸泡，爆香后翻炒至微黄色。 - 功效 ：补气血，健脾胃，提升免疫力。
四、时令蔬果推荐
- 夏季蔬果 ：苦瓜、西瓜、黄瓜、芹菜，可凉拌或清炒，补充维生素C和膳食纤维。- 应季水果 ：桃子、李子、葡萄，含抗氧化物质，缓解夏季疲劳。
饮食原则
- 清淡为主 ：避免油腻食物，减少胃肠负担。2. 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。3. 搭配原则 ：荤素搭配，营养互补，例如鱼配薏米、肉配百合。通过以上食谱的合理搭配，可有效应对芒种时节的湿热气候，同时兼顾营养均衡与养生需求。
