白露时节，江西吉安地区的护肝食谱可以注重疏肝理气、健脾益气和养阴润燥。以下是一些推荐的食谱：
金橘萝卜饮
- 材料：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。
- 做法：金橘洗净去子，捣烂；萝卜洗净切丝榨汁。混合金橘泥和萝卜汁，加入蜂蜜调匀。
- 功效：疏肝理气、清燥润肺。
薏苡仁菱角粥
- 材料：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。
- 做法：菱角煮熟去壳取肉，薏苡仁、糯米浸泡洗净。将糯米、薏苡仁、陈皮煮至米开花，加入菱角煮至粥稠。
- 功效：疏肝解郁、健脾益气。
莲子茯苓糕
- 材料：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。
- 做法：莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，蒸糕。
- 功效：养阴润燥、宁心健脾。
银耳枸杞莲子大枣汤
- 材料：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。
- 做法：以上食材加水共煮成糊状。
- 功效：解毒、养阴安神。
无花果炖瘦肉
- 材料：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。
- 做法：瘦肉切块，与无花果、淮山、百合一同炖煮约2小时，调入精盐。
- 功效：清热润肺、健脾理气。
新鲜百合蒸老鸭
- 材料：新鲜百合300克，鸭子1500克。
- 做法：百合放入鸭肚内，鸭内外涂抹黄酒和细盐，蒸4小时至鸭肉酥烂。
- 功效：养胃生津，润肺止咳、清心安神。
这些食谱不仅美味，还能帮助您在白露时节护肝养身。建议根据个人体质和口味适量调整食材用量。
