根据2025年江西宜春小暑时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理出以下护肝食谱推荐：

一、经典护肝菜品推荐

1. 黄鳝炒蛋

   • 黄鳝性温，补肝脾、除风湿，与鸡蛋同炒可增强滋补效果。

   • 做法 ：黄鳝切段煸炒至断生，加入鸡蛋翻炒至凝固，搭配葱姜蒜提香。

2. 木棉花猪骨汤

   • 木棉花性凉，清热利湿，搭配猪骨、薏米、扁豆炖煮，可缓解夏季湿热。

   • 做法 ：所有材料焯水后，小火慢炖1.5-2小时，加盐调味。

3. 鸡骨草煲猪横脷汤

   • 鸡骨草清热祛湿，猪横脷（猪脾）补虚养肝，适合夏季干燥或湿热体质。

   • 做法 ：猪横脷与鸡骨草、瘦肉同煮，需用陈皮、老姜、蜜枣辅助去腥增香。

4. 绿豆鸽子排骨汤

   • 绿豆清热解毒，鸽子滋补肝肾，搭配排骨炖煮可平衡寒暑。

   • 做法 ：材料焯水后，小火炖煮2小时，加百合、无花果增加润燥效果。

二、清凉解暑茶饮推荐

1. 菊花茶

   • 清肝明目，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。

   • 做法 ：干菊花泡茶，可加入枸杞、玫瑰花增强功效。

2. 金银花夏枯草茶

   • 金银花清热解毒，夏枯草疏肝理气，适合肝郁化火者。

   • 做法 ：两者搭配煎煮，代茶饮用可缓解烦躁。

3. 荷叶茶

   • 凉血止血，搭配山楂、决明子可助消化。

   • 做法 ：荷叶与山楂、决明子同煮，可加入冰糖调味。

三、养生食谱参考

• 地黄乌鸡汤 ：生地黄与乌鸡同蒸，填精补脑，适合用脑过度者。

• 黄精蒸鸡 ：黄精、党参与鸡肉同蒸，益气补虚。

• 莲子鸡丁 ：鸡丁与莲子、香菇翻炒，滋补心脾。

四、饮食注意事项

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜。

2. 避免寒凉 ：夏季慎用西瓜、冷饮等寒性食物。

3. 搭配蔬果 ：每餐搭配富含维生素的蔬菜，如菠菜、芹菜等。

以上食谱结合了江西本地食材与中医养生理念，建议根据个人体质调整搭配。