根据2025年福建厦门地区秋季护肝饮食建议，结合权威信息整理出以下食谱推荐：

一、经典护肝食谱推荐

1. 银耳花旗参猪肚汤

   • 材料 ：猪肚250克、银耳100克、花旗参25克、乌梅3粒、盐适量、清水适量

   • 做法 ：猪肚焯水后与银耳、花旗参、乌梅同炖2小时，加盐调味

   • 功效 ：补气养阴，清火生津，辅助肝细胞修复

2. 甘蔗粥

   • 材料 ：甘蔗汁800毫升、高粱米200克

   • 做法 ：甘蔗汁与高粱米煮成薄粥，可加入适量冰糖

   • 功效 ：健脾消食，清热生津，养阴润燥

3. 青红萝卜煲生鱼

   • 材料 ：白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼500克、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与萝卜、瘦肉同煮2小时，加盐调味

   • 功效 ：调和脾胃，促进消化，辅助肝脏代谢

二、营养补充建议

• 高蛋白食物 ：鸡胸肉、鱼肉、豆类等，支持肝细胞修复

• 蔬果类 ：菠菜、胡萝卜、西兰花等富含抗氧化剂和膳食纤维，减轻肝脏负担

• 坚果类 ：杏仁、核桃等含健康脂肪和蛋白质，辅助肝脏健康

三、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，减少肝脏代谢负担

2. 避免过量 ：胡萝卜、核桃等需控制摄入量，过量可能加重肝脏负担

3. 结合医嘱 ：若存在严重肝病，建议遵医嘱服用护肝药物（如护肝片、舒肝丸）

以上食谱结合了营养均衡与护肝需求，可根据个人体质调整食材搭配。