很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年福建福州霜降养生食谱。根据现有信息，以下是整理后的霜降养生食谱推荐，结合了福建地方特色和养生原则：

一、经典滋补类

1. 白果萝卜粥

   • 材料：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克

   • 功效：固肾补肺，止咳平喘，适合秋季干燥咳嗽

   • 做法：萝卜切丝焯水，与白果、糯米同煮，米开花后加糖调味

2. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料：猪蹄1000克、花生米100克、大枣40枚、料酒25克、酱油60克、白糖30克

   • 功效：滋补肾阴，补血益气，润燥生津

   • 做法：猪蹄焯水后与花生米、大枣炖煮1小时，调味后收汁

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、当归10克、生姜30克、枸杞15克、盐适量

   • 功效：温中散寒，补血活血，适合霜降后体寒者

   • 做法：羊肉切块与当归、生姜同炖，加入枸杞提鲜

二、润燥清热类

1. 冬瓜鸭肉汤

   • 材料：鸭肉500克、冬瓜500克、枸杞20克、葱姜盐适量

   • 功效：清热利湿，平补秋燥，适合湿气重者

   • 做法：鸭肉焯水后与冬瓜炖煮30分钟，加枸杞调味

2. 菊花枸杞粥

   • 材料：菊花50克、枸杞50克、粳米100克、冰糖适量

   • 功效：清肝明目，滋阴润燥，适合长期用眼人群

   • 做法：粥煮熟后加菊花、枸杞，冰糖调味

三、时令蔬果类

1. 百合炒马蹄

   • 材料：百合60克、马蹄100克、猪肉40克、姜蓉2茶匙

   • 功效：润肺止咳，清积食，搭配猪肉增加营养

   • 做法：百合与马蹄炒至断生，加入腌好的猪肉翻炒

2. 西芹炒虾仁

   • 材料：西芹150克、虾仁200克、腰果50克、蒜末适量

   • 功效：健脑清肠，补钙强身，腰果增加酥脆口感

   • 做法：虾仁炒至变色后加入西芹、腰果翻炒

四、传统节日食俗

• 菰粑 ：福建传统小吃，用糯米蒸煮后制成，可搭配糖姜食用

• 紫鸽饭 ：闽南名菜，鸽肉与糯米混合煮熟，滋补养颜

注意事项

1. 进补原则 ：霜降需平补润燥，避免过度油腻或寒凉食物

2. 食材处理 ：肉类需焯水去血沫，海鲜类要新鲜处理以防过敏

3. 体质调整 ：湿气重者可选冬瓜鸭汤，阴虚体质宜沙参玉竹老鸭汤

建议根据个人体质选择食谱，并结合当地食材调整。若需更精准的个性化建议，可咨询专业中医师。