以下是2025年浙江宁波立秋护肝食谱推荐，结合秋季养生的原则和护肝需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 柚子山楂茶

   • 柚子（酸寒）+山楂（酸甘）+柠檬（酸）=清热化痰+活血化瘀+生津止渴

   • 柚子切片与山楂、柠檬同煮，可加入冰糖调味，适合消化不良、高血压患者。

2. 大麦薏仁粥

   • 清热解毒+利尿消肿，辅助肝脏排毒

   • 大麦与薏仁混合煮粥，可加入红枣、莲子增加营养。

3. 苦瓜炒鸡蛋

   • 苦瓜（清热）+鸡蛋（补肝）=降血糖+增强代谢

   • 苦瓜切片与鸡蛋炒制，搭配蒜末提香。

二、时令蔬果养生菜

1. 秋葵菠菜沙拉

   • 秋葵（清肝）+菠菜（养肝）+胡萝卜（护肝）=抗氧化+铁元素丰富

   • 生菜、秋葵、菠菜焯水后凉拌，搭配橄榄油和柠檬汁。

2. 南瓜鸡蛋饺子

   • 南瓜叶（含黄酮）+鸡蛋+海米=促进解毒+增强免疫力

   • 南瓜叶炒熟后包入鸡蛋馅，搭配葱姜末和辣椒提味。

3. 百合莲子羹

   • 平肝润肺+滋阴降火，适合秋季燥热

   • 百合、莲子与薏仁同煮，加入冰糖调味。

三、药膳推荐

1. 黄精煨肘

   • 补脾润肺，适合肺虚咳嗽、脾胃虚弱者

   • 黄精、党参、猪肘炖煮，汤汁浓稠。

2. 枸杞菊花茶

   • 活血明目+疏肝解郁，辅助缓解视疲劳

   • 枸杞与菊花同泡，可加入枸杞红枣增强功效。

四、素食护肝食谱

1. 凉拌木耳

   • 清热凉血+促进消化，搭配生菜、黄瓜更佳

   • 木耳焯水后过凉，与生菜、黄瓜拌匀，加蒜末和香油。

2. 西芹百合炒腰果

   • 平肝润肺+补脑健肾，腰果增加酥脆口感

   • 西芹、百合与腰果翻炒，调入盐和生抽。

五、注意事项

• 秋季饮食宜清淡，少食辛辣、油腻食物

• 多选酸甜、润燥食物，如柚子、苹果、秋葵等

• 饮水量充足，可适当饮用绿茶、菊花茶

• 定期体检，配合药物护肝。