绿豆粥、冬瓜排骨汤、海鲜面

以下是2025年浙江宁波夏至养生食谱推荐，结合传统习俗与养生理念整理而成：

一、经典宁波夏至美食推荐

1. 绿豆粥

   夏至必备消暑佳品，绿豆与粳米同煮，冰镇后食用更佳，可搭配百合或荷叶增加风味。

2. 冬瓜排骨汤

   冬瓜清热降火，搭配猪排骨炖煮1小时，可加豆腐增加营养，适合夏季清热解暑。

3. 海鲜面

   象山特色，鲜虾、鱿鱼、螃蟹等海鲜与面条同煮，汤鲜味美，补虚益胃。

4. 炒面与凉拌面

   慈溪地区流行，可搭配雪菜、肉丝或海鲜，简单易消化且开胃。

5. 夏至饼与汤团

   部分地区有吃面习俗，推荐杂锦炒面或凉拌面，搭配当地酱料风味独特。

二、养生食谱推荐

1. 荷叶茯苓粥

   荷叶煎汤与茯苓、粳米同煮，具有清热解暑、宁心安神功效，适合心血管疾病患者。

2. 丝瓜西红柿粥

   清热祛暑，富含维生素C，男女老少皆宜，可搭配鸡蛋增加营养。

3. 兔肉健脾汤

   兔肉与淮山、枸杞同煮，健脾益气，适合夏季虚弱体质。

4. 五豆粥

   黄豆、绿豆、赤小豆等五豆搭配，补虚益肾，可加入薏米增强祛湿效果。

三、时令蔬果推荐

• 蔬菜 ：茄子、芹菜、莲藕、芦笋，可凉拌或清炒，补充夏季所需膳食纤维。

• 水果 ：西瓜、桃子、李子，含丰富水分，可解暑生津。

四、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，以蒸煮炖为主，减少胃肠负担。

2. 及时补水 ：搭配绿豆粥、冬瓜汤等饮品，防止中暑。

3. 避免过食 ：海鲜类食物需新鲜处理，避免食物中毒。

通过以上食谱与养生建议，既能享受宁波传统美食，又能兼顾夏季健康需求。