很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年江苏徐州地区的小雪养生食谱。根据现有信息，以下为小雪节气适合江苏徐州人群的养生食谱推荐，结合了当地饮食特色与养生需求整理而成：

一、经典温补食谱

1. 羊肉汤

   • 材料 ：羊骨/羊肉500克、姜片10克、葱段5克、料酒20克、盐适量。 - 做法 ：羊骨焯水去血沫后与羊肉同煮1小时，至汤呈乳白色，加葱姜调味，可搭配饼或火烧食用。 - 功效 ：温中散寒，滋补肝肾，增强抵抗力。

2. 核桃猪腰

   • 材料 ：猪腰500克、核桃仁70克、生姜15克、葱15克、盐5克、麻油25克。 - 做法 ：猪腰切十字花刀，裹蛋清淀粉炸至金黄；核桃仁泡发后与腰花一起翻炒，淋麻油提香。 - 功效 ：补肺肾、定虚喘，适合肾虚体弱者。

二、滋阴润燥食谱

1. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、盐适量、生抽、淀粉、料酒。 - 做法 ：肉丝滑炒至变色后加入枸杞、青笋翻炒，勾芡收汁，淋麻油即可。 - 功效 ：滋阴补血，滋肝明目，适合肝肾阴虚者。

2. 紫薯烧鸡块

   • 材料 ：紫薯300克、鸡块500克、葱姜料酒盐。 - 做法 ：鸡块炖至七八成熟时加入紫薯，继续炖至软烂，调味后食用。 - 功效 ：补中和血，健脾益胃，适合气血不足者。

三、时令蔬果食谱

1. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜末、盐12克、胡椒粉、味精。 - 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖，至冬瓜透明，加调料提鲜。 - 功效 ：清热利咽，驱寒补阳，适合冬季食用。

2. 莲藕鲤鱼汤

   • 材料 ：莲藕500克、鲤鱼400克、生姜3片。 - 做法 ：鲤鱼煎至两面微黄后与莲藕同煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：补铁养血，滋阴润燥，适合贫血体弱者。

四、药膳推荐

1. 黑豆羊肉炖当归

   • 材料 ：羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。 - 做法 ：黑豆与羊肉同煮3小时，加入当归、桂圆增强补血效果。 - 功效 ：补血养颜，温暖身心，适合女性经期或产后调理。

2. 红枣枸杞乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡500克、红枣20克、枸杞20克、盐适量。 - 做法 ：乌鸡焯水后与红枣、枸杞同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效 ：补中益气，润肺养颜，适合气血不足者。

注意事项

1. 饮食清淡 ：小雪节气宜以清淡为主，避免油腻食物导致上火。2. 搭配原则 ：温补与滋阴结合，如羊肉汤可搭配凉拌菜平衡营养。3. 特殊人群 ：体质虚弱者建议咨询中医师调整食疗方案，孕妇需控制食量。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议每周尝试2-3款新菜，保持饮食多样性。