根据2025年黑龙江鸡西地区的冬至养生需求，结合中医食疗原则和地方特色，推荐以下食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 当归首乌鸡汤

   • 材料 ：鸡肉300克、首乌15克、当归15克、枸杞15克、姜葱盐等。

   • 功效 ：补肝肾、益气血，适用于血虚头晕、月经不调及产后虚寒腹痛。

   • 禁忌 ：风寒咳嗽、阳盛体质慎用。

2. 枸杞羊肉高粱粥

   • 材料 ：枸杞子30克、羊肉100克、大米150克、葱白盐等。

   • 功效 ：润肺益胃、补益肝脾肾，适合肺热咳嗽、肝肾不足者。

3. 芋头乌鱼汤

   • 材料 ：芋头100克、乌鱼1条、鸡肉50克、姜葱盐等。

   • 功效 ：益气养阴、补肝健脾，可缓解疲劳、失眠。4. 参归羊肉汤

   • 材料 ：党参15克、枸杞子15克、当归10克、羊肉150克、姜枣等。

   • 功效 ：健脾补肝肾，适合体虚畏寒、月经不调。5. 复元粥

   • 材料 ：怀山药50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁2个、羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克。

   • 功效 ：补肾益精、强身健体，适合肾虚腰膝酸软者。

二、家常菜推荐

1. 清炖羊肉

   • 材料 ：羊腿肉、萝卜、马蹄、玉米、白芷、当归、党参等。

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜、药材同炖，汤汁鲜甜，温补脾胃。2. 陈皮焖鸭

   • 材料 ：鸭肉、陈皮、酱料、葱姜等。

   • 做法 ：鸭肉酱香浓郁，陈皮去油腻，滋阴补虚。3. 香煎萝卜饼

   • 材料 ：白萝卜、面粉、鸡蛋、葱姜等。

   • 做法 ：萝卜切丝与面糊混合，煎至金黄酥脆，辅助消化。

2. 红糖酒酿汤圆

   • 材料 ：汤圆、红糖、酒酿、枸杞等。

   • 做法 ：传统冬至甜品，安神助眠，甜而不腻。### 三、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如羊肉搭配枸杞、党参提升药膳效果。

• 烹饪原则 ：药膳需小火慢炖，避免破坏营养成分；家常菜建议搭配葱姜去腥提鲜。

• 注意事项 ：体质虚弱者慎用寒性食材（如萝卜），阳盛体质避免羊肉过量。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。