根据2025年黑龙江鸡西地区大雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典滋补汤品

1. 羊肉萝卜汤

   • 材料 ：羊肉、白萝卜、粉丝、葱姜料酒、花椒八角。

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖30分钟，加入粉丝至熟。

   • 功效 ：羊肉补元阳，萝卜化痰，适合驱寒暖胃。

2. 淮山芡实排骨汤

   • 材料 ：淮山、芡实、排骨200g。

   • 做法 ：文火煲2小时，调味后食用。

   • 功效 ：健脾补气，适合气虚体弱、便溏者。

3. 清蒸鳕鱼

   • 材料 ：鳕鱼500g、葱姜、橄榄油。

   • 做法 ：蒸6分钟焖2分钟，清蒸后淋油葱丝。

   • 功效 ：保护心脑血管，活血止痛。

二、时令蔬菜推荐

1. 萝卜圆子

   • 材料 ：萝卜、糯米粉、盐胡椒粉。

   • 做法 ：萝卜丝裹粉煎至金黄，撒葱花食用。

   • 功效 ：通气消食，缓解积滞。

2. 雪菜汤

   • 材料 ：腌制雪菜、豆腐、猪肉丝。

   • 做法 ：肉丝先煮，加豆腐和雪菜炖5分钟。

   • 功效 ：温中开胃，利九窍。

3. 白菜炖豆腐

   • 材料 ：白菜、豆腐、海带。

   • 做法 ：海带泡发后与豆腐同炖，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，促进消化。

三、特色药膳推荐

1. 黄精炖肘子

   • 材料 ：黄精、猪肘、党参、怀山药。

   • 做法 ：文火煨炖1小时以上，调味即成。 - 功效 ：补脾益胃，养肺生津。

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料 ：鸡丁、核桃仁、枸杞子、黑芝麻。

   • 做法 ：鸡丁炒熟后加入核桃仁和枸杞子翻炒。

   • 功效 ：养肝益肾，健脾益胃。

3. 山药枸杞鸡汤

   • 材料 ：怀山药、枸杞子、母鸡。

   • 做法 ：文火熬煮1.5-2小时，加盐调味。

   • 功效 ：益肾补虚，润肺止咳。

四、日常饮食原则

1. 三肉搭配 ：选择乌鸡、牛肉、鱼肉，分别补虚益气、暖胃强身、保护心脑血管。

2. 三菜搭配 ：常食萝卜、白菜、芹菜，促进消化，增强免疫力。

3. 三水饮用 ：多喝温开水、红糖姜茶，预防冻疮和干燥。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。