根据2025年黑龙江鸡西地区小雪时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养学建议，整理以下养生菜谱推荐：

一、温补类推荐

1. 黑芝麻红枣粥

   • 材料 ：黑芝麻20克、粳米150克、干枣25克、白砂糖30克。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟研末，与浸泡过的粳米同煮，文火熬至粥稠。

   • 功效 ：补益肝肾、滋养五脏，适合中老年体质虚弱者。

2. 虫草蒸老鸭

   • 材料 ：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、盐。

   • 做法 ：老鸭处理后与虫草、调料同蒸2小时。

   • 功效 ：补虚益精、滋阴助阳，但外感未清者慎用。

3. 苁蓉羊肉粥

   • 材料 ：肉苁蓉30克、羊肉150-200克、大米适量、盐、味精。

   • 做法 ：羊肉煮熟后与肉苁蓉、大米同煮，调味即可。

   • 功效 ：温补肾阳、改善腰膝冷痛。

二、滋阴类推荐

1. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌骨鸡1只、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。 - 做法 ：鸡块与药材同煮，文火炖至熟烂。

   • 功效 ：温中益气、补肝益肾，适合女性月经不调。

2. 莲藕鲤鱼汤

   • 材料 ：莲藕500克、鲤鱼1条（约400克）、生姜3片。

   • 做法 ：鲤鱼煎至微黄后与莲藕、姜同煮2小时。

   • 功效 ：滋阴补血、含铁量高，适合体虚人群。

三、健脾类推荐

1. 党参枸杞粥

   • 材料 ：党参15克、枸杞子10克、粳米100克。

   • 做法 ：与淘米同煮，温火熬制。

   • 功效 ：补中益气、明目，适合脾胃虚弱者。

2. 核桃猪腰

   • 材料 ：猪腰500克、核桃仁70克、生姜15克、葱15克、盐、麻油。

   • 做法 ：猪腰切花与核桃仁裹粉炸至金黄，再与姜葱炒制。

   • 功效 ：补肺肾、定虚喘，适合肾虚腰痛者。

四、时令蔬菜推荐

1. 冬瓜炖羊肉 （多份）

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜、盐、胡椒粉、味精。

   • 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，调味即可。

   • 功效 ：滋阴清热、补虚强身，冬季滋补佳品。

2. 清炒时蔬 （如芹菜、菠菜）

   • 材料 ：芹菜、菠菜等时令蔬菜，蒜末、盐、生抽。

   • 做法 ：快速翻炒后调味，保留维生素。

   • 功效 ：降血脂、助消化，搭配肉类食用更佳。

五、注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，蔬菜要彻底清洗。

• 火候控制 ：滋补类菜品宜用文火，避免破坏营养成分。

• 营养均衡 ：搭配富含叶酸、维生素C等食物，辅助预防抑郁。

以上菜谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。