根据芒种时节的养生需求及山西临汾的地域特色，结合中医理论，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 绿豆薏米瘦肉汤

   • 材料 ：薏米30克、绿豆30克、瘦肉150克、生姜3片、盐适量。

   • 功效 ：祛湿清热，健脾利水，适合湿热体质人群。

   • 做法 ：薏米、绿豆提前浸泡1小时，与瘦肉同煮1小时，加盐调味。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条（约200克）、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 功效 ：补肝益肾，养阴明目，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、猪瘦肉同煮1小时，加盐调味。

3. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。

   • 功效 ：健脾养阴，清肝明目，适合肝脾两虚者。

   • 做法 ：鲈鱼切块与淮山、百合、枸杞同煮1小时，文火炖煮至肉质酥烂。

二、时令蔬果养生菜

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：圆椒炒虾、番茄炒鸡蛋。

   • 做法 ：虾仁腌制后与圆椒、番茄同炒，虾仁变色后加入，调味即可。

   • 功效 ：补充维生素，增强免疫力。

2. 凉拌菜

   • 推荐菜品 ：黄瓜根肝糊汤（需谨慎食用）。

   • 做法 ：黄瓜根切段与猪肝、胡萝卜同煮，加奶油调味。

   • 注意 ：此菜需控制食用量，长期大量可能加重肝脏负担。

三、药膳茶饮

1. 菊花茶

   • 材料 ：干菊花5克、枸杞10克、决明子10克。

   • 功效 ：清肝明目，缓解目赤肿痛。

   • 做法 ：所有材料煮水代茶饮，每日1-2次。

2. 荷叶茶

   • 材料 ：鲜荷叶3克、薏仁30克。

   • 功效 ：祛湿健脾，改善湿热困脾。

   • 做法 ：荷叶与薏仁同煮10分钟，代茶饮用。

四、饮食建议

• 避免 ：高脂高糖食物（如油炸食品、甜点）及过量饮酒。

• 搭配 ：药膳与日常饮食结合，建议每日摄入1-2次药膳，餐后1小时服用效果更佳。

• 体质调整 ：虚寒体质慎用寒性药膳（如绿豆汤），建议咨询中医师调整方案。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择清淡、易消化的食物，并配合规律作息以提升养生效果。