在2025年河北承德惊蛰时节，为了养肝护肝，可以选择以下食谱：
菠菜木耳炒鸡蛋
- 食材：菠菜200g、黑木耳10g、鸡蛋2个、蒜末
- 做法：
- 木耳泡发焯水，菠菜焯水去草酸。
- 鸡蛋炒熟备用，蒜末爆香后加木耳翻炒。
- 倒入菠菜和鸡蛋，加盐翻匀出锅。
- 推荐理由：菠菜含铁护肝，木耳清肠道，适合打工族带饭。
山药莲子红枣粥
- 食材：山药半根、莲子15g、红枣5颗、大米50g
- 做法：
- 山药切块，莲子去芯，红枣去核。
- 所有食材丢进电饭煲，加水煮粥模式40分钟。
- 推荐理由：山药黏蛋白修复胃黏膜，莲子安神助眠，适合早餐。
鲫鱼豆腐汤
- 食材：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、姜片、葱花
- 做法：
- 鲫鱼煎至两面金黄，加滚水+姜片大火煮10分钟。
- 转小火加豆腐炖15分钟，撒盐和葱花即可。
- 推荐理由：汤白味鲜，高钙高蛋白，适合喝出好骨骼。
燕麦紫薯银耳羹
- 食材：即食燕麦30g、紫薯1个、银耳半朵、枸杞
- 做法：
- 银耳撕小朵+紫薯丁煮20分钟至软糯。
- 加燕麦、枸杞煮5分钟，喜甜可加蜂蜜。
- 推荐理由：银耳胶质养颜，紫薯花青素抗衰老，适合下午茶。
芹菜百合炒腰果
- 食材：芹菜、鲜百合、腰果、枸杞
- 做法：
- 芹菜焯水，腰果小火炒香。
- 百合炒至透明，加芹菜、腰果、枸杞，盐调味即可。
- 推荐理由：芹菜降压、百合润肺，腰果代替油炸坚果更健康。
还有枸杞菊花茶、西芹百合炒腰果、山药薏米粥等食谱，这些食谱不仅美味，还能帮助疏肝理气、健脾养肝。
