根据2025年宁夏小满时节的护肝饮食原则，结合宁夏特色食材和中医养肝理念，整理出以下食谱推荐：

一、春季养肝食谱推荐

1. 芹菜拌豆腐

   • 材料 ：芹菜150克、豆腐1块、盐、香油适量

   • 做法 ：芹菜切段焯水后与豆腐丁凉拌，加盐、香油调味，具有平肝清热、利湿解毒功效，适合夏季食用。2. 冬瓜草鱼煲

   • 材料 ：冬瓜500克、草鱼250克、盐、植物油适量

   • 做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜同炖2小时，汤呈乳白，可加入枸杞、姜片增强功效，适合湿气较重的春季。3. 荸荠冰糖藕羹

   • 材料 ：荸荠250克、藕150克、冰糖适量

   • 做法 ：荸荠、藕切块文火煮炖20分钟，加入冰糖炖至粘稠，滋阴去火、健脾开胃。### 二、日常护肝食谱

2. 黄金早餐组合

   • 材料 ：小米粥、水煮蛋、菠菜（补B族维生素）

   • 做法 ：小米粥搭配水煮蛋和清炒菠菜，营养均衡且易消化。

3. 午餐护肝套餐

   • 主菜 ：清蒸鲈鱼（富含Omega-3）+西兰花（萝卜硫素）

   • 汤品 ：番茄蛋汤，补充维生素C和矿物质。

4. 晚餐轻断食

   • 每周2次16+8模式（18点后禁食），可搭配凉拌黄瓜或蒸南瓜。

三、特色宁夏食材食谱

1. 枸杞红枣桂圆粥

   • 材料 ：枸杞50克、红枣20克、桂圆10克、大米100克

   • 做法 ：与小米同煮，滋补肝肾、养血安神。2. 宁夏硒砂瓜汤

   • 材料 ：硒砂瓜500克、盐适量

   • 做法 ：冬瓜切块与硒砂瓜同煮，清热解暑、生津止渴。

四、护肝饮食原则

• 多吃蔬果 ：菠菜、芹菜、芦笋等富含维生素和膳食纤维，辅助肝脏代谢。

• 高蛋白选择 ：鸡蛋、鱼类、豆制品提供修复肝细胞的营养。

• 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏负担。

• 情绪调节 ：保持平和心态，可通过冥想、瑜伽缓解压力。

以上食谱结合了宁夏本地食材与中医护肝理念，建议根据个人体质调整搭配。