在2025年青海惊蛰时节，为了护肝养肝，可以选择一些具有特定功效的食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法：

清炒竹笋

• 材料：春笋、油脂。
• 做法：先将春笋焯水3分钟，再捞出来于凉水中浸泡30分钟左右，去除苦味后清炒。

凉拌茼蒿

• 材料：茼蒿、食盐、茶油。
• 做法：茼蒿洗净沥干，在沸水中焯一下，加食盐、茶油拌匀上盘。

土豆炖鸡肉

• 材料：土豆、鸡肉、调味料。
• 做法：土豆和鸡肉切块后炖煮，让土豆吸收鸡肉的鲜味，大火收汁。

雪梨银耳汤

• 材料：雪梨、银耳、枸杞、菊花。
• 做法：雪梨有“清六肺之热，滋五脏之阴”的食疗效果，银耳能够养阴清热。

枸杞菊花茶

• 材料：白菊花、枸杞子、红枣、决明子。
• 做法：泡冲白菊花茶，代替水来喝，可以起到疏散风热、清热解毒的作用。

葱白萝卜饮

• 材料：葱白、白萝卜。
• 做法：葱白切成段后和萝卜片一起用大火煮开，有预防感冒的作用。

枸杞山药炖鸡汤

• 材料：枸杞、山药、鸡肉。
• 做法：将鸡肉洗净切块，山药去皮切块，枸杞洗净备用。锅中加水，放入鸡肉块，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。加入山药块，继续炖煮20分钟。最后加入枸杞，再炖煮10分钟，加入适量的盐调味即可。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在惊蛰时节护肝养肝。