以下是2025年广东惊蛰时节养肝食谱推荐，结合中医养生理念和营养搭配整理而成：

一、推荐食谱推荐

1. 黑豆木耳乌鸡汤

   • 食材 ：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐

   • 功效 ：滋补肝肾，改善月经不调、失眠多梦，适合肝气不足人群。

2. 芹菜炒牛肉

   • 食材 ：芹菜、牛里脊肉、料酒、生抽、淀粉

   • 做法 ：牛肉腌制后与芹菜快炒，搭配蒜末提香，可平肝降压。

3. 春笋炒肉

   • 食材 ：春笋、猪肉、料酒、生抽、淀粉

   • 功效 ：春笋清热化痰，搭配猪肉补虚，适合肝火旺盛者。

4. 凉拌西兰花

   • 食材 ：西兰花、蒜末、生抽、盐、食用油

   • 做法 ：焯水后过凉，搭配蒜末凉拌，保留营养且开胃。

5. 枸杞菊花茶

   • 食材 ：枸杞、菊花、沸水

   • 功效 ：疏肝明目，缓解目赤肿痛，适合用眼过度人群。

二、饮食原则

1. 少酸多甘 ：避免过多食用醋、山楂等酸味食物，搭配大枣、山药、南瓜等甘味食物补益脾胃。

2. 青色食物 ：菠菜、韭菜、香菜等青色蔬果富含维生素，可疏肝理气。

3. 润燥食物 ：梨、百合等润肺食材缓解春季干燥，适合咽喉不适者。

三、辅助养生建议

• 作息调整 ：早睡早起，避免熬夜，保证7-8小时睡眠。

• 适度运动 ：选择散步、踏青等户外活动，促进气血流通。

• 情绪管理 ：保持心情舒畅，避免情绪波动加重肝郁。

以上食谱结合了中医养生与现代营养搭配，可根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，建议咨询中医师。