以下是2025年广东惊蛰时节的护肝食谱推荐，结合春季养肝护肝需求及广东饮食特色整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 绿豆薏米粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏米50克、冰糖适量。

   • 功效 ：清热解毒，祛湿利水，适合肝火旺盛、湿气重的人群。可搭配百合增加润肺效果。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克、冰糖适量。

   • 功效 ：疏肝明目，平抑肝阳，适合肝阳上亢引起的目赤肿痛、头晕目眩。

3. 黑豆木耳汤

   • 材料 ：黑豆50克、木耳50克、乌鸡1只、红枣5颗、枸杞10克、姜片适量。

   • 做法 ：食材浸泡后炖煮1小时，加盐调味，可辅助调理月经不调、失眠多梦。

二、时令蔬果推荐

1. 春季时蔬

   • 菠菜 ：富含维生素C和膳食纤维，可清肝明目。

   • 芹菜 ：平肝理气，适合肝气郁结引起的胸闷不适。

   • 荠菜 ：清热解毒，搭配鱼肉食用可增强护肝效果。

2. 祛湿排毒食材

   • 薏米 ：与赤小豆、冬瓜搭配煮水，可排除体内湿气。

   • 冬瓜 ：瓜肉清热，瓜皮利水，适合春季水肿或肝胆疾病患者。

三、药膳推荐

1. 丹参黄芪茶

   • 材料 ：丹参10克、黄芪15克、枸杞5克。

   • 功效 ：活血化瘀，补气养肝，适合肝郁血虚型偏头痛或失眠。

2. 带鱼春笋汤

   • 材料 ：带鱼1条、春笋100克、咸肉50克、黑木耳适量。

   • 做法 ：带鱼煎至微黄后与春笋、木耳同煮30分钟，可补肝肾、益脾胃。

四、日常饮食原则

• 少酸增甘 ：减少酸性食物（如醋、柑橘）摄入，增加甘味食物（如山药、红枣）以平衡肝气。

• 清淡饮食 ：避免油腻、辛辣食物，以降低肝脏代谢负担。

• 规律作息 ：晨起梳头100次可清肝泻火，睡前温水泡脚促进气血循环。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议每周尝试2-3道新菜，并长期坚持春季养肝护肝原则。若存在严重肝病，建议咨询中医师制定个性化方案。