根据2025年福建地区的护肝饮食建议，结合中医养生理念和现代营养学，整理出以下清明护肝食谱推荐：

一、春季养肝推荐食谱

1. 菊花枸杞粥

   • 材料：菊花5克、枸杞10克、大米50克、水适量。

   • 功效：菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，适合肝阳上亢或肝肾阴虚人群。

2. 清蒸鱼

   • 材料：鲈鱼1条（约200克）、葱姜适量、蒸鱼豉油、橄榄油。

   • 功效：鲈鱼富含Omega-3脂肪酸，清蒸可减少油脂摄入，搭配芦笋或西兰花更佳。

3. 蒲公英茶

   • 材料：鲜蒲公英5克、沸水冲泡。

   • 功效：蒲公英清热利湿，春季饮用可帮助排除肝胆毒素，搭配茵陈效果更佳。

二、日常护肝饮食原则

1. 营养均衡

   • 多选全谷物、蔬菜（如菠菜、芦笋）、豆类及富含蛋白质的食物（如鸡胸肉、鱼类）。

   • 每日摄入B族维生素（如小米粥、坚果）和抗氧化物质（如蓝莓、胡萝卜）。

2. 清淡饮食

   • 减少油腻、辛辣食物（如辣椒、油炸食品），避免反式脂肪（如糕点、饮料）。

3. 分餐与作息

   • 晚餐轻断食（16+8模式），避免晚餐过饱；保证充足睡眠，避免熬夜。

三、春季养肝食疗小贴士

• 药膳推荐 ：春季可食用“养肝草”（蒲公英）与茵陈搭配，增强祛湿利胆功效。

• 茶饮搭配 ：绿茶、普洱茶等有助于疏肝解郁，可每日饮用1-2次。

• 运动辅助 ：配合敲胆经（大腿外侧）等简单动作，促进代谢。

以上食谱结合了时令食材与护肝需求，建议根据个人体质调整。若存在严重肝病，建议咨询中医师制定个性化方案。