以下是2025年辽宁立冬护肝食谱推荐，结合了时令食材与养肝护肝原则整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 胡萝卜糯米丸

   • 食材 ：胡萝卜、糯米粉、红糖

   • 做法 ：胡萝卜蒸熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成面团，制成丸子状蒸熟。可搭配枸杞红枣粥食用，补气养血，护肝明目。

2. 清炒菠菜

   • 食材 ：菠菜、大蒜、食用油

   • 做法 ：菠菜焯水后清炒，保留鲜嫩口感。可搭配蒜末提香，或用于菠菜鸡蛋汤、拌豆腐等菜式。

3. 枸杞红枣粥

   • 食材 ：枸杞、红枣、小米

   • 做法 ：小米熬煮至粥稠，加入枸杞和红枣，滋补肝肾，温暖身心。

二、时令养生汤品

1. 绿豆糕

   • 食材 ：绿豆、白糖、玉米油

   • 做法 ：绿豆蒸熟后压成泥，与糖和油混合制成糕点，清热解毒，辅助肝脏排毒。

2. 银耳莲子羹

   • 食材 ：银耳、莲子、枸杞、冰糖

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子、枸杞一起炖煮至胶质浓稠，滋阴润肺，养肝安神。

三、营养搭配建议

• 每日食材 ：保证蔬菜（如菠菜、芹菜）和蛋白质（如鸡胸肉、鱼类）的摄入，搭配坚果（如核桃）补充营养。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸，保留食材原味和营养。

四、注意事项

• 饮食均衡 ：避免过量饮酒，控制糖盐摄入，建议每日摄入20克蛋白质。

• 辅助调理 ：冬季可配合热水泡脚（40℃左右）促进血液循环，增强肝脏代谢功能。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若存在肝病等特殊情况，建议咨询专业医生制定个性化饮食方案。