赤小豆和薏米煮粥喝可以健脾去湿，但其中的薏米一定是炒薏米，即用生薏米用小火把薏米炒至金黄色，带有微微的焦香味。因为生薏米祛湿虽好，但薏米偏凉，长期单独吃，会损伤脾胃。脾胃负责水湿运化，脾胃伤了，湿气就更难以排出，经过炒制之后的薏米与生薏米相比，少了一份寒性，多了一份温性，温胃健脾的功效更明显。
赤小豆和薏米都是比较难以煮烂的，最好用清水浸泡一个小时后再煮，并且一次要放足水煮40分钟即可。
赤豆和薏米煮多久去湿效果好
福州市中医院
三甲
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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