当1-3岁儿童被沙皮犬咬伤手指时，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的深度和孩子的免疫史。如果伤口较深或孩子未曾完成破伤风疫苗的基础免疫程序，则建议尽快就医并考虑接种破伤风疫苗以预防可能的感染。

对于任何动物咬伤，尤其是狗咬伤，立即进行正确的伤口处理至关重要。使用肥皂水和流动清水彻底清洗伤口至少15分钟，并用消毒剂如碘伏进行消毒。这一步骤可以有效减少病毒和细菌的数量，降低感染风险。

评估伤口类型和严重程度。浅表性伤口通常不需要特别担心破伤风感染，但应保持清洁干燥。若伤口较深、有异物残留或者存在污染情况，则需及时就医。医生会根据伤口的具体状况和个人免疫历史来判断是否需要注射破伤风疫苗。

了解孩子的疫苗接种记录也非常重要。如果孩子已经按照推荐的时间表完成了所有必要的破伤风疫苗接种，那么在大多数情况下，他们将有足够的免疫力抵御破伤风杆菌的侵袭。但是，如果不确定孩子的免疫状态，或者最后一次接种已经超过十年，那么加强一针破伤风疫苗是明智的选择。

考虑到沙皮犬虽然不是狂犬病的主要传播源，但在某些地区仍可能存在携带狂犬病的风险，因此咨询专业医疗人员关于狂犬病疫苗的需求也是必要的。尽管在这种特定情境下（即沙皮犬咬伤），狂犬病疫苗的需求可能低于破伤风疫苗，但这依然取决于当地的公共卫生指南以及咬人犬只的健康状况。

家长应当密切观察受伤后的任何异常症状，包括但不限于发热、伤口周围红肿加剧等，并及时回访医院寻求进一步的帮助。针对1-3岁儿童被沙皮犬咬伤手指的情况，关键在于迅速而准确地处理伤口，并基于伤口特点及个人免疫背景决定是否需要额外的医学干预，特别是破伤风疫苗的接种。确保遵循医疗专业人士的指导，以保障孩子的安全与健康。