在浙江绍兴，若社保基数为 21800 元，个人所得税的计算较为复杂，大约需缴纳 1244.58 元。具体的扣税金额受到多种因素影响，下面为你详细介绍：

1. 社保扣除部分：社保包含多个险种，各险种个人缴纳比例不同。养老保险个人承担 8%，21800 元基数下，每月养老保险缴纳金额为 21800×8% =1744 元；医疗保险个人承担 2%，每月缴纳 21800×2% =436 元；失业保险个人承担 0.5%，每月缴纳 21800×0.5% =109 元。工伤保险和生育保险个人无需缴纳。所以，社保个人缴纳部分总计约 1744 + 436 + 109 =2289 元。
2. 应纳税所得额计算：应纳税所得额 = 月度收入 - 5000 元（起征点）- 专项扣除（社保等）- 专项附加扣除 - 依法确定的其他扣除。这里仅考虑社保扣除，暂不考虑专项附加扣除等其他因素。每月收入 21800 元，社保扣除 2289 元，起征点 5000 元，那么应纳税所得额为 21800 - 5000 - 2289 =14511 元。
3. 个人所得税计算：我国个人所得税实行 7 级超额累进税率。应纳税所得额 14511 元对应的税率为 20%，速算扣除数为 1410 元。应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数，即 14511×20% - 1410 =1492.2 元。但实际扣税可能因具体政策及扣除情况有所不同，上述计算为大致估算，实际操作中需根据具体情况准确计算。

以上计算仅供参考，具体扣税金额受多种因素影响，建议咨询当地税务或社保部门，以获取准确信息。