​​科学饮食是预防和改善心脑血管疾病的关键，核心原则为“低盐、低脂、高纤维、优质蛋白”，重点推荐深海鱼、燕麦、深色蔬菜等护心食材，搭配中式烹饪技巧，既能满足味蕾又能保护血管健康。​​

1. ​​低盐低脂，减轻心脏负担​​
   每日盐摄入量控制在6克以内，用醋、柠檬汁等天然调味品替代盐分；减少红肉、全脂乳制品，选择橄榄油、鱼类等健康脂肪。例如清蒸鲈鱼仅用姜葱提鲜，避免油炸，保留Omega-3脂肪酸的活性。

2. ​​高纤维与抗氧化食材搭配​​
   燕麦、糙米等全谷物富含β-葡聚糖，可降低胆固醇；蓝莓、番茄等深色果蔬含抗氧化剂，减少血管炎症。推荐早餐用核桃燕麦粥，搭配蓝莓酸奶，双重保护心血管。

3. ​​优质蛋白与微量元素补充​​
   每周至少2次深海鱼（如三文鱼），补充Omega-3；黑木耳炒鸡蛋富含铁和膳食纤维，帮助清理血管垃圾；海带、香蕉等高钾食物平衡钠含量，稳定血压。

4. ​​中式护心食谱实践​​

   • ​​红枣乌鸡枸杞汤​​：补血益气，适合心悸失眠者。
   • ​​番茄菜花​​：维生素C和纤维结合，降低血液黏稠度。
   • ​​凉拌黑木耳​​：快速焯烫后加蒜末、香油，增强血管弹性。

​​提示​​：饮食需长期坚持，结合适度运动和定期体检。避免高糖加工食品，用天然食材替代，如水果代替甜点。护心饮食不仅是“治病”，更是滋养全身的生活方式。