外地医保在北京医院做手术的报销流程主要包括以下几点：

1. 异地就医备案：需要在参保地的医保部门进行异地就医备案。这可以通过线上或线下方式办理，具体流程可咨询当地医保部门。

2. 选择定点医院：备案成功后，选择北京的定点医疗机构进行手术。这些医院通常在医保部门的网站或APP上有公示，也可以直接咨询北京的医保部门。

3. 持卡就医：就医时，需携带医保卡和身份证等相关证件。在医院的收费窗口或自助机上，选择“异地就医”或“跨省直接结算”等选项，并按照提示完成挂号、就诊和结算等流程。

4. 报销比例和范围：报销比例和范围通常根据参保地的政策和医院的等级来确定。一般来说，住院费用的报销比例较高，而门诊费用的报销比例较低。具体比例和范围可咨询参保地的医保部门。

5. 报销材料准备：手术结束后，需要准备相关的报销材料，包括住院费用清单、诊断证明、病历等。这些材料通常需要在出院时由医院提供。

6. 报销申请：将准备好的报销材料提交给参保地的医保部门，并按照要求填写报销申请表。医保部门会对材料进行审核，并在规定的时间内完成报销。

7. 报销结果查询：报销完成后，可以通过医保部门的网站或APP查询报销结果，包括报销金额和到账时间等信息。

提示： 具体的报销流程和政策可能因地区而异，建议在进行手术前详细咨询参保地和就医地的医保部门，以确保顺利报销。