胃慢性出血可通过食用富含维生素K的食物、高蛋白食物以及易消化的流质或半流质食物来缓解症状。

胃慢性出血可能由多种原因引起，如胃溃疡、胃炎或胃癌等。在饮食上进行调整可以帮助缓解症状，促进胃部健康。以下是一些建议：

1. 富含维生素K的食物：维生素K对于血液凝固至关重要，有助于减少出血风险。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等都是维生素K的良好来源。还可以考虑食用纳豆、奶酪等发酵食品，这些食物也富含维生素K。

2. 高蛋白食物：蛋白质是身体修复和再生组织所必需的营养素。鱼类、禽类、豆类和坚果等高蛋白食物可以帮助胃部组织恢复，减少出血风险。例如，三文鱼富含omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症，而鸡胸肉则是一种低脂肪高蛋白的选择。

3. 易消化的流质或半流质食物：对于胃出血患者来说，选择易消化的食物可以减少对胃部的刺激。流质食物如米汤、鸡汤或蔬菜汤可以提供必要的营养，同时不会对胃部造成太大负担。半流质食物如煮熟的面条、蒸蛋或软饭也是不错的选择。

4. 避免刺激性食物和饮料：辛辣食物、咖啡因、酒精和酸性食物等可能会刺激胃黏膜，加重出血症状。应尽量避免或减少这些食物和饮料的摄入。

5. 小而频繁的餐食：与三餐相比，每天吃五到六顿小餐可以减少胃部负担，有助于控制胃酸分泌，从而减轻出血症状。

通过合理调整饮食，胃慢性出血患者可以缓解症状，促进胃部健康。如果症状持续或加重，建议及时就医，以确定出血原因并接受适当治疗。