当对方收到货物后未按约定付款时，可采取以下法律措施：

一、协商解决

1. 直接沟通 ：与对方协商还款计划，可要求分期支付或减免利息；

2. 书面协议 ：通过邮件、短信或书面协议明确还款条款，保留证据。

二、收集证据

1. 合同与协议 ：保留买卖合同、发货单、收货凭证等核心证据；

2. 辅助证据 ：银行转账记录、电子邮件、物流单据、员工证言等可形成证据链。

三、法律途径

1. 诉讼 ：

   • 普通诉讼 ：向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求支付货款及违约金或赔偿损失；

   • 时效注意 ：普通诉讼时效为3年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算；

   • 强制执行 ：判决生效后，可申请法院查封、拍卖财产。

2. 仲裁 ：

   • 若合同中有仲裁条款，可向仲裁委员会申请仲裁，程序相对灵活但需先达成仲裁协议。

四、其他措施

1. 报警与工商投诉 ：对方拒绝付款且不合作时，可向公安机关报案或工商管理部门投诉；

2. 申请支付令 ：向基层法院提交支付令，适用于债务明确且对方财产可执行的情况。

法律依据

• 《民法典》 ：第五百七十七条（违约责任）、第五百七十九条（金钱债务救济）、第五百八十四条（逾期利息损失）；

• 《民事诉讼法》 ：第一百一十九条（起诉条件）。

建议优先通过协商解决，协商失败后及时收集证据并选择诉讼或仲裁，避免超过诉讼时效。若涉及大额纠纷，可咨询专业律师制定维权策略。