针对欠钱低于500元但故意不还的情况，可参考以下解决方案：

一、协商与调解

1. 直接沟通

   尝试通过电话、短信或当面沟通，了解对方不还款的具体原因，看是否能够达成还款协议。

2. 第三方调解

   若直接沟通无效，可邀请亲友或社区调解组织介入，协助双方协商还款计划。

二、法律途径

1. 收集证据

   整理借条、转账记录、聊天记录等关键证据，确保证据真实、完整。若对方失联，可通过社交媒体、电话录音等方式尝试联系。

2. 支付令申请

   持有借条的债权人可向管辖法院申请支付令，要求对方在15日内偿还。若对方在规定期限内未回应，支付令将进入执行程序。

3. 提起诉讼

   • 起诉条件 ：需满足有明确债务、合法有效的债权凭证、债务人在国内且未下落不明等条件。

   • 诉讼流程 ：法院将通过公告送达传唤借款人，若其无正当理由拒不到庭，将作出缺席判决。

   • 执行措施 ：判决生效后，可申请法院查封、拍卖对方财产，或对配偶、子女的财产进行调查。

三、注意事项

• 时效问题 ：民间借贷纠纷的诉讼时效为3年，需在时效期内提起诉讼。

• 成本考量 ：诉讼成本较高（如律师费、诉讼费），建议优先通过协商或调解解决。

• 财产调查 ：若对方转移财产，需通过律师协助调查其房产、车辆、银行账户等。

建议根据实际情况选择最合适的方案，若自行处理困难，可咨询专业律师获取法律支持。