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根据相关法律规定和搜索结果，个人借钱不还通过法律途径起诉是可以追讨回款的。以下是具体分析及操作建议：

一、起诉的核心条件

1. 合法有效的借款合同

   需有书面协议明确借款金额、利息、还款期限等条款。

2. 借款事实与还款期限明确

   债务人未按约定还款，且还款期限已到或已过。

3. 充足的证据支持

   包括借款合同、转账记录、催收证据等。

二、起诉流程与材料

1. 准备起诉材料

   • 原告身份证明（身份证、户口本等）；

   • 被告身份信息（身份证号、联系方式等）；

   • 借款合同、借条、转账记录等证据材料；

   • 其他相关证据（如聊天记录、邮件等）。

2. 提交起诉状

   携带材料至法院立案庭提交起诉状，法院审核通过后立案。

3. 法院审理与判决

   法院将组织双方开庭审理，判决后若被告仍不还款，可申请强制执行。

三、法律后果与风险提示

1. 胜诉后的执行措施

   • 法院可查封、冻结被执行人财产；

   • 被列入失信名单，限制高消费、限制出境；

   • 资产可能被查封、拍卖。

2. 时效问题

   民事诉讼时效为3年，超过时效可能无法通过诉讼追讨。

3. 注意事项

   • 避免恶意逃债或转移财产，否则可能承担法律责任；

   • 建议起诉前咨询专业律师，制定合理还款计划。

四、预防建议

• 借款时签订书面合同，保留交易凭证，明确还款条款；

• 还款时及时沟通，保留还款凭证，避免纠纷。

个人借钱不还通过法律途径起诉是可行的，但需注意时效、证据和执行问题。建议在诉讼时效内积极采取行动，必要时寻求专业法律帮助。