胆道梗阻患者应遵循低脂肪、低胆固醇、高纤维的饮食原则,重点选择瘦肉、蔬菜泥和易消化食物,严格避免油炸食品、动物内脏及辛辣刺激物。 以下是具体建议:
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推荐食物:优先选择低脂优质蛋白如鸡肉、鱼肉,搭配蒸煮的蔬菜泥和水果(如苹果泥、香蕉),有助于减轻胆道负担。全谷物和豆制品可提供膳食纤维,促进胆汁排泄。
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饮食方式:少量多餐,每日分5-6次进食,避免暴饮暴食。每餐控制在七分饱,规律进餐时间,避免长时间空腹导致胆汁淤积。
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严格禁忌:高脂肪类(如肥肉、奶油)、高胆固醇食物(如蛋黄、动物内脏)会加重梗阻症状;酒精、咖啡因和辣椒可能引发胆道痉挛,需绝对避免。
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辅助措施:每日饮水1500-2000毫升稀释胆汁,烹饪采用蒸、煮等无油方式。若合并腹胀,需减少产气食物如洋葱、豆类。
总结:饮食调整是胆道梗阻管理的关键环节,需长期坚持并结合医生指导。若出现腹痛或黄疸加重,应立即就医复查。