小管间质性肾炎患者的饮食调整对于疾病的管理和康复至关重要。以下是一些具体的饮食建议：

1. 限制蛋白质摄入：高蛋白饮食会增加肾脏的负担，因此应控制蛋白质摄入量，一般建议每天每公斤体重0.6-0.8克蛋白质。优先选择优质动物蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，同时减少植物蛋白的摄入。

2. 控制钠盐摄入：过多的钠盐会导致水肿和高血压，应限制每日钠盐摄入量在2-4克以内。避免食用高盐食品，如咸菜、腌制品等。

3. 控制钾摄入：部分患者可能存在高钾血症，应限制钾的摄入，避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆等。

4. 保持低磷饮食：高磷水平会增加血磷水平，加重肾脏负担。应避免食用含磷高的食物，如加工肉类、坚果等。

5. 适量补充维生素和矿物质：患者应适量补充维生素B族、维生素C、钙、镁等营养素。多吃新鲜蔬菜和水果，以提供足够的维生素和矿物质。

6. 保持低热量饮食：由于患者往往食欲不振，应保持低热量饮食，避免肥胖。

7. 避免刺激性食物：忌辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

8. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会对肾脏造成损害，应尽量避免。

总的来说，小管间质性肾炎患者在饮食上需要特别注意，遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划，以帮助控制病情并促进康复。保持良好的生活习惯和心态也是非常重要的。