门体侧支循环的形成与饮食调整关系密切，适当的食物选择有助于改善病情。以下是一些建议：

1. 高蛋白食物：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，有助于维持身体正常的生理功能和修复组织。但需注意，对于有肝性脑病倾向的患者，应限制蛋白质的摄入量，以避免血氨升高。

2. 富含维生素的食物：新鲜蔬菜和水果富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够保护肝脏细胞免受自由基的损害。例如，橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果，以及菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜都是良好的选择。

3. 高纤维食物：全谷物、坚果、种子以及蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，从而降低门脉压力。燕麦、糙米、荞麦等全谷物食品是高纤维食物的良好来源。

4. 低盐食物：过多的盐分摄入会导致体内水分潴留，增加腹水的风险，因此应控制食盐的摄入量。建议每日盐摄入量不超过6克，并避免食用咸菜、腌制品等高盐食品。

5. 易消化食物：门体侧支循环患者常伴有消化不良的症状，因此应选择易于消化吸收的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。

门体侧支循环的形成与多种因素有关，饮食调整只是其中的一个方面。在制定饮食计划时，应根据患者的具体情况进行个性化调整，并在医生的指导下进行。患者还应注意保持良好的生活习惯和心态，积极配合治疗，以期早日康复。