​​心脏肥大患者应遵循低盐、低脂、高纤维的饮食原则，重点控制血压和血脂，同时补充优质蛋白与抗氧化营养素。​​ 关键饮食调整包括：​​严格限盐（每日≤5克）​​、​​用植物油替代动物油​​、​​优先选择鱼类和白肉​​，并​​每日摄入300-500克蔬菜及200-350克水果​​，以减轻心脏负荷并改善代谢。

1. ​​控盐是关键​​：高盐饮食直接导致血压升高和液体潴留，加重心脏负担。避免腌制食品、加工食品，烹饪时用香料替代部分盐分，每日盐摄入量不超过5克。
2. ​​优化脂肪摄入​​：减少饱和脂肪（如肥肉、奶油）和反式脂肪，增加橄榄油、亚麻籽油及深海鱼类（如三文鱼）的摄入，脂肪供能比控制在25%-35%。
3. ​​高纤维与抗氧化​​：全谷物、豆类及绿叶蔬菜提供膳食纤维（每日25-30克），帮助降低胆固醇；蓝莓、猕猴桃等水果富含维生素C，保护血管内皮。
4. ​​蛋白质选择​​：瘦肉、去皮禽肉、豆制品和低脂乳制品是优质蛋白来源，避免动物内脏和高脂肉类，减少胆固醇摄入（每日＜300毫克）。
5. ​​戒糖与控体重​​：限制精制糖和含糖饮料，选择低升糖指数食物，避免肥胖加重心脏负担。

心脏肥大需长期饮食管理，结合定期检查和医生指导。若合并高血压或糖尿病，需进一步个性化调整膳食结构。