潍坊市人民医院和威海市中心医院都是山东省内知名的三甲医院，各有其独特的优势和特色。要判断哪家医院更好，需要根据具体的需求和期望来决定。以下是对两家医院的综合评价：

潍坊市人民医院

• 医疗能力：潍坊市人民医院在医疗能力方面表现突出，成功开展了多项高难度的医疗技术，如全省地级市首例双肺移植手术，以及在治疗阿尔茨海默病方面取得重大突破。
• 服务质量：医院在提升群众看病就医的获得感和满意度方面做了大量工作，如优化就医流程、提升医疗技术等。
• 排名和荣誉：潍坊市人民医院在国家公立医院绩效监测管理平台公布的评估中，连续4年位居A+档次，显示了其较高的医疗服务水平和运营管理能力。

威海市中心医院

• 医疗能力：威海市中心医院在医疗、教学、科研等方面全面发展，拥有多个省市级重点专科，如心血管内科、骨科等。
• 服务质量：医院注重提升医疗服务质量和患者体验，进行了多项服务流程的优化，如重新规划门诊诊疗区，提升就医效率和服务质量。
• 科研和教学：作为多所医学院校的教学医院，威海市中心医院在科研和教学方面也有显著成绩，拥有强大的医疗团队和先进的医疗设备。

无法简单地回答潍坊人民医院与威海市中心医院哪家更好的问题，因为它们在不同的医疗领域和服务方面各有千秋。在选择医院时，建议根据个人的具体病情需求、医院的专科特色、地理位置、交通便利性等因素进行综合考虑。如果需要更详细的医疗服务质量评估或患者评价，可以参考更多的患者反馈和第三方评价机构的报告。