甲状腺肿患者的饮食注意事项包括增加热量摄入、补充蛋白质和维生素、注意碘的合理摄入等。以下是对甲状腺肿饮食的详细解析：
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增加热量摄入：由于甲状腺机能亢进会使身体新陈代谢率提高，患者每天需要增加所需的热量。
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补充蛋白质和维生素：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等；同时因为热量提高，维生素B群需求也增加，要注意补充。
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注意碘的合理摄入：碘是合成甲状腺激素的重要原料，但摄入过量会影响抗甲状腺素治疗。成年男性碘的一般需求量为120~165微克，成年女性为100~115微克；孕妇需增加10~15微克，哺乳妇女则需增加25微克的量。食物中来源包括海带、海产、绿叶蔬菜、肉类、蛋类、乳类、五谷类以及添加碘的食盐。
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避免刺激性食物：如茶、咖啡、香烟、酒等。
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避免致甲状腺肿的食物：如卷心菜、马铃薯、萝卜、大豆、豌豆和花生等。这些食物中含有的某些成分可能影响甲状腺激素的合成或导致甲状腺肿大。
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多吃增强免疫力和消结散肿的食物：如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药以及菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。
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注意饮食清淡易消化：平时尽量以清淡为主，多吃一些容易消化的营养丰富的食物。
甲状腺肿患者在饮食上应根据自身情况和医生建议进行合理调整，以确保营养均衡并促进病情恢复。一旦发现甲状腺肿大，应及时就医并遵循专业治疗方案。
