诺瓦克病毒性胃肠炎是否会有后遗症的问题，可以得出以下结论：
-
大多数情况下无后遗症：
多数证据表明，诺瓦克病毒性胃肠炎是一种自限性疾病，病程一般为2-3天，恢复后通常不会留下长期或持续性的不良影响。例如，提到“病程自限，一般为2～3天，恢复后无后遗症”；也指出“恢复后无后遗症”；进一步说明“恢复后无后遗症”。 -
少数情况下可能有后遗症：
尽管大部分患者预后良好，但部分证据提到某些特殊人群（如免疫力低下者、老年人或儿童）可能会出现较严重的并发症，例如脱水、体重减轻、肾衰竭甚至死亡。提到诺瓦克病毒性胃肠炎可能引发一些并发病，如认知障碍、阿尔茨海默病等，但这些情况较为罕见且未得到广泛证实。 -
矛盾证据：
一些证据中存在矛盾。例如，提到诺如病毒（诺瓦克病毒的另一种称呼）感染后可能会导致持续的腹部不适、食欲减退、疲劳感以及恶心和呕吐等症状，这些症状可能持续数周甚至数月。这一说法与其他资料中提到的“恢复后无后遗症”相矛盾。 -
总结：
综合来看，诺瓦克病毒性胃肠炎在大多数情况下是自限性的，恢复后通常无明显后遗症。但在免疫力低下者、老年人或儿童等高风险人群中，可能会出现严重并发症，需特别关注。对于个别证据中提到的长期不适症状，尚需更多研究支持其普遍性和因果关系。
可以得出结论：诺瓦克病毒性胃肠炎在大多数情况下没有后遗症，但在特定人群或特殊情况下可能会引发严重并发症。
