诺瓦克病毒性胃肠炎是由诺如病毒引起的急性肠道传染病，目前没有特效药物，主要通过以下综合治疗措施来促进恢复，一般不存在所谓 “最快” 的治疗方法，具体如下：
- 一般治疗
- 休息：患病后身体较为虚弱，需要保证充足的睡眠和休息，减少体力消耗，帮助身体恢复。
- 饮食调整：在患病期间，胃肠道功能紊乱，消化能力下降。应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，可选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。要注意少食多餐，避免一次进食过多引起呕吐。如果呕吐、腹泻严重，需要暂时禁食，通过静脉补液来维持身体的营养和水分需求。
- 对症治疗
- 止吐：频繁呕吐会导致身体脱水和电解质紊乱，可使用甲氧氯普胺、昂丹司琼等止吐药物缓解症状。
- 止泻：蒙脱石散等药物可以吸附肠道内的病菌和毒素，保护肠黏膜，减轻腹泻症状。益生菌如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，可以调节肠道菌群，促进肠道功能恢复。
- 补充水分和电解质：诺瓦克病毒性胃肠炎常导致呕吐和腹泻，容易引起脱水和电解质紊乱，这是治疗的关键。轻度脱水可通过口服补液盐来补充水分和电解质；中、重度脱水则需要静脉输注生理盐水、葡萄糖溶液、氯化钾等，以维持水和电解质的平衡。
- 抗病毒治疗：目前尚无特效的抗病毒药物针对诺如病毒。但有研究表明，利巴韦林等药物在体外实验中对诺如病毒有一定的抑制作用，不过其临床疗效尚不确切，且存在一定的副作用，需谨慎使用。
诺瓦克病毒性胃肠炎具有自限性，一般在 1 - 3 天内症状可逐渐缓解。在治疗过程中，要注意个人卫生和饮食卫生，避免交叉感染。如果症状持续不缓解或出现严重并发症，如严重脱水、电解质紊乱、休克等，应及时就医，进行进一步的诊治。
