医用级不锈钢与食品级不锈钢的主要区别体现在认证标准、成分含量及应用场景等方面，具体对比如下：

一、认证标准

1. 食品级不锈钢

   必须通过国家食品安全标准认证，确保与食品接触时不会释放有害物质。 常见标识包括“304”“18/8”等。

2. 医用级不锈钢

   除满足食品级标准外，还需符合医疗行业更严格的卫生要求，如表面光洁度达0.008μm（机械抛光）。

二、成分含量

1. 镍含量

   食品级不锈钢镍含量通常为8%以上，而医用级不锈钢（如316L）镍含量高达10%，以增强抗腐蚀性和减少金属离子析出。

2. 其他有害元素

   食品级不锈钢需将硫、磷、铅、6价铬等有害元素控制在国家标准以下，医用级要求更严格。

三、应用场景

• 食品级 ：用于食品加工设备、餐具、厨具等直接接触食品的制品。- 医用级 ：用于手术器械、消毒设备、管道等需高卫生标准的医疗场景。

四、其他差异

1. 表面处理

   医用级不锈钢多采用机械抛光，光洁度达镜面效果（0.008μm）；食品级可采用化学抛光，表面粗糙度要求较低（10μm）。2. 价格与通用性

   304不锈钢因成本较低，广泛用于工业和民用领域；医用级316不锈钢价格较高，但耐腐蚀性更优。

总结

两者核心差异在于认证严格程度和镍含量，食品级强调安全性，医用级在安全性基础上提升卫生标准。选择时需注意产品标识，避免混淆。