识别硫磺虫可以通过以下几种方法：

1. 闻气味：如果用鼻子能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气，那很可能是硫磺虫，因为硫磺燃烧产生的二氧化硫气体会有刺鼻的气味。

2. 看外观：经过硫磺熏蒸后，虫体的外观会更光洁，颜色可能会比正常虫体更洁白或鲜艳，片形也会更好看。例如，正常情况下晒干的虫草等中药材颜色偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑；而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后颜色一般偏暗，若呈现出特别鲜艳的颜色，可能是用硫磺熏过。

3. 尝味道：如果从外观上难以判断是否为硫磺虫，可以小口尝一尝是否有变酸的味道，或者取适量虫体用水泡一泡，看水是否有酸味。

4. 掂重量捏质地：由于硫磺熏蒸后的虫体含水量比未熏蒸的虫体大，所以用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大，那么是硫磺虫的可能性较高。

5. 仪器检测：使用专业的二氧化硫快速检测仪能够快速检测出虫体中的二氧化硫含量，这种方法更准确、专业，但需要相应的检测设备和一定的操作知识。

识别硫磺虫可以从闻气味、看外观、尝味道、掂重量捏质地等方面入手，也可以借助专业的检测仪器来确保判断的准确性。在购买或使用虫类产品时，应注意观察和辨别，避免购买到用硫磺熏蒸过的虫体，以保障自身健康。