关于混凝土在零下5度环境下是否怕冻的问题，综合权威信息分析如下：

一、混凝土冻结风险的关键时间点

1. 水化停止时间

   混凝土的凝固主要依赖水化作用，当环境温度低于5℃时，水化作用显著减缓甚至停止，导致混凝土强度无法形成。

2. 微观结构破坏时间

   即使表面看似凝固，混凝土内部孔隙中的水分在低温下仍可能结冰膨胀，破坏微观结构，降低强度和耐久性。这种破坏通常在冻结后24-72小时开始显现。

二、不同温度条件下的具体时间参考

1. 零下5度环境

   • 未采取保温措施 ：需等待更长时间，通常建议至少48小时（2天）后避免冻害，否则可能因内部水分结冰导致开裂。

   • 采取保温措施 ：通过覆盖塑料布、保温材料或稻草棉被等，可延长至72小时（3天）。

2. 高于零度环境

   • 在0℃以上环境中，混凝土水化正常进行，通常24小时左右即可达到抗冻强度，但需注意夜间温度波动对水化的影响。

三、冬季施工建议

1. 温度管理

   • 避免在零下5℃以下施工，若必须施工，需对混凝土表面覆盖保温材料，并确保养护温度不低于5℃。

2. 养护措施

   • 使用塑料布、纤维棉被或稻草覆盖，减少热量散失。

   • 高标号混凝土凝固较快（约24小时），低标号需延长至72小时。

四、特殊情况处理

• 若混凝土在48小时内未达到设计强度，需暂停施工并采取保温措施，避免因冻害导致结构破坏。

在零下5度环境中，混凝土需至少48小时以上且采取有效保温措施才能避免冻害，具体时间需根据实际温度和养护条件调整。