根据相关法律法规和搜索结果，关于在广东缴纳社保后中断缴费的处理方式，具体说明如下：

一、养老保险处理方式

1. 累计缴费年限要求

   养老保险实行15年累计缴费制，但中断缴费年限可累计计算，不会清零。

   • 补缴可能性 ：中断后仍可补缴，补缴后累计年限增加；

   • 退休条件 ：达到法定退休年龄且累计缴费满15年，可按月领取养老金。

2. 特殊退保情形

   • 缴费不足15年且不愿补足 ：可申请提取个人账户余额；

   • 重复参保或达到退休年龄但未缴满15年 ：可转入新型农村社会养老保险或城镇居民社会养老保险。

二、医疗保险处理方式

1. 缴费中断影响

   医疗保险中断超过3个月，当年度缴费年限清零，影响门诊、住院报销限额；

   • 补缴后恢复 ：补缴后次月开始恢复医保待遇，缴费年限连续计算。

2. 转移接续建议

   • 跨省转移 ：中断期间可保留原参保地社保记录，后续在新的参保地继续缴费；

   • 本地续缴 ：若返回原参保地，可申请补缴或转入当地社保。

三、操作建议

1. 补缴流程

   • 个人名义参保 ：需携带身份证、照片、申请表及缴费证明到户籍地社保局办理；

   • 单位参保 ：由新单位在30日内向社保机构申报补缴。

2. 注意事项

   • 转移接续 ：建议办理跨省转移，避免重复参保；

   • 政策咨询 ：具体操作可咨询当地社保局或法律专业人士。

中断社保后可通过补缴或转移接续继续享受社保待遇，但需注意医疗保险的缴费年限清零规则。