八十多的老年人脑积水做引流手术的风险和注意事项：

1. 手术风险：脑积水引流手术本身存在一定的风险，包括但不限于术后感染、引流管堵塞、脑脊液引流过度等。其中，感染可能导致严重的脑脓肿；引流管堵塞可能需要重新放置；引流过度可能导致颅内减压性血肿或脑萎缩。对于高龄患者，手术风险还包括心脑血管意外和肺部并发症等。

2. 麻醉风险：老年人由于身体机能下降，对手术麻醉的耐受性较差。全身麻醉对于心肺功能的要求较高，一旦产生异常情况，容易诱发心肌梗死或呼吸衰竭。

3. 术后并发症：术后可能出现的相关并发症包括感染、堵管等。这些问题需要医生具备丰富的经验和专业知识来预防和解决。

4. 患者身体状况：老年人可能伴有多种慢性疾病，如高血压、心脏病等，这些疾病可能增加手术风险和术后恢复的难度。

5. 手术时机：对于急性脑积水，需要立即进行手术以挽救生命。而对于慢性脑积水，可以根据患者的具体情况进行评估和决策。

6. 手术费用：脑积水引流手术的费用因手术方式、使用的材料等因素而异。例如，不可调控的分流管费用约为1万元以上，可调控的分流管费用可能约3-4万元。

7. 术后监护：术后需要密切监测患者的各项生理指标，及时发现并处理可能出现的并发症。例如，术后感染特别是颅内感染，可能导致手术失败，甚至需要第二次手术。

八十多的老年人脑积水做引流手术是一个复杂的医疗决策过程，需要综合考虑患者的身体状况、手术风险、术后并发症的可能性以及经济因素。最重要的是，患者和家属应该与医生充分沟通，了解手术的潜在风险和收益，以便做出明智的选择。