脊柱炎患者饮食需注重营养均衡，结合抗炎、抗氧化及骨骼健康需求，建议分以下三类调整：
一、推荐食物
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高蛋白食物
鸡蛋、瘦肉、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆类（如大豆、豆腐）及乳制品，可补充优质蛋白促进组织修复。 -
高钙及维生素D食物
牛奶、虾皮、紫菜、坚果（如杏仁、核桃）、深海鱼（如沙丁鱼）及豆制品，有助于预防骨质疏松。 -
富含维生素的蔬果
- 维生素C：柑橘类（橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓、西红柿，增强免疫力。
- 维生素E：菠菜、西兰花、坚果，减轻炎症反应。
- 膳食纤维：苹果、香蕉、芹菜、粗粮，改善肠道功能。
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抗氧化及抗炎食物
蓝莓、橄榄油、洋葱、深海鱼中的Omega-3脂肪酸，可抑制炎症因子。 -
中医推荐食物
适量辛热食品如生姜、花椒，可驱寒除湿，但需根据体质调整。
二、需避免的食物
- 高脂肪/高胆固醇食物
肥肉、动物内脏、油炸食品，可能加重炎症和关节损伤。 - 高嘌呤食物
如动物内脏、浓肉汤，易诱发尿酸升高。 - 刺激性饮料
酒精、咖啡、浓茶会抑制钙吸收并加剧骨质疏松。
三、药物治疗辅助
饮食无法替代药物，需在医生指导下联合使用：
- 非甾体抗炎药（如布洛芬）缓解疼痛。
- 免疫抑制剂（如来氟米特）控制病情进展。
- 生物制剂（如抗肿瘤坏死因子药物）用于中重度患者。
注意事项
- 避免剧烈运动，保持规律作息。
- 定期监测骨密度，适度日晒补充维生素D。
