清明户外野餐时手被马蜂咬了，可以按照以下步骤进行处理：

1. 立即远离危险环境：一旦被马蜂蛰伤，应立刻离开蜂群，到安全地点，防止再次被蛰。保持冷静，避免惊慌奔跑，以免引起马蜂的进一步追击。

2. 检查伤口并拔除毒刺：仔细检查被蛰部位，若发现毒刺，应尽快用镊子或针等工具将其拔出，注意不要用手挤压伤口，以免将更多的毒液挤入体内。拔除毒刺时要小心操作，避免弄断毒刺，导致残留部分难以取出。

3. 清洗伤口：用肥皂水、生理盐水或清水冲洗伤口，以清除残留的毒液和污垢。冲洗时动作要轻柔，避免过度刺激伤口。

4. 局部冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在被蛰部位，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以收缩血管，减少毒液的吸收，缓解疼痛和肿胀。但要注意避免直接将冰袋接触皮肤，以免造成冻伤。

5. 涂抹药物：可以在医生指导下在伤口处涂抹一些具有消肿止痛作用的药物，如红霉素软膏、夫西地酸乳膏等。如果疼痛明显，也可以配合口服非甾体类抗炎药（如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等）进行止痛治疗。

6. 观察症状：密切观察被蛰后的身体反应，如是否出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、皮疹等全身症状。如果出现严重的过敏反应或其他不适，应立即就医。

清明户外野餐时手被马蜂咬了不要慌张，及时采取正确的处理措施可以有效减轻症状并促进恢复。如果情况严重或持续不见好转，务必及时就医寻求专业帮助。