婴儿及儿童期癫痫及癫痫综合征的饮食调理需以营养均衡、辅助控制病情为核心，结合以下饮食建议可优化营养支持，但需注意饮食仅为辅助手段，治疗仍以药物为主‌。

一、推荐食物及作用

1. ‌蛋白质类‌
   • 鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等富含优质蛋白，有助于修复神经组织、增强体质‌。
2. ‌维生素及矿物质‌
   • 苹果、香蕉、猕猴桃、西蓝花等新鲜果蔬提供维生素B、C及叶酸，可稳定神经系统功能‌。
   • 动物肝脏、海带、菠菜等补充钙、镁等矿物质，抑制神经元异常放电‌。
3. ‌特定功能食材‌
   • 小米含维生素B6，促进神经递质合成；核桃含磷脂，滋养脑细胞‌。
   • 牛奶补钙，改善肌肉痉挛；鱼类含不饱和脂肪酸，促进大脑发育‌。

二、需避免的饮食

• ‌刺激性食物‌：咖啡、浓茶、辣椒等可能诱发癫痫发作‌。
• ‌过量饮水及高盐饮食‌：易加重脑负担，需控制摄入量‌。
• ‌生冷食物‌：可能刺激胃肠道，影响营养吸收‌。

三、辅助食疗方

1. ‌枸杞炖羊脑‌：枸杞30克与羊脑炖煮，每周1-2次，可调节神经系统功能‌。
2. ‌莲子百合粥‌：莲子、百合与大米同煮，安神养心，减少发作频率‌。
3. ‌天麻陈皮粥‌：天麻10克与陈皮、大米煮粥，辅助平肝熄风‌。

四、注意事项

• 饮食需与药物治疗（如苯巴比妥、丙戊酸钠等）结合，不可替代正规治疗‌。
• 个体对食物的反应存在差异，建议在医生指导下制定个性化饮食方案‌。

（注：以上内容综合了多来源饮食建议，具体实施前请咨询专业医师。）