一、流行病学特点
- 发病时间：多集中于夏秋季（6-9月），尤其是7-9月为高发期。
- 食物来源：主要与生食或未彻底加热的海产品（如虾、鱼、蟹、贝类等）相关，也可能因接触被污染的厨具、容器或交叉污染的熟食引发。
- 集体发病特征：进食同一种可疑食品的人群中，常在短潜伏期（4-24小时）后集体发病。
二、临床表现
- 典型症状：
- 急性起病：以腹痛（多为脐周绞痛）、腹泻（水样便或黏液血便）、恶心、呕吐、发热为主。
- 严重症状：部分患者可能出现脱水、乏力、头痛，甚至休克。
- 病程特点：多数患者1-3天自愈，但婴幼儿、老年人及免疫力低下者可能病情加重。
三、实验室诊断（核心依据）
- 病原菌检测：
- 粪便培养：发病1-2日内粪便中检出副溶血性弧菌是确诊的关键，阳性率最高，需在抗菌治疗前采集标本。
- 其他样本：剩余食物、呕吐物或肛拭子中检出病原菌也可辅助诊断。
- 检测方法：
- 常规培养结合生化试验（如氧化酶试验、嗜盐性试验）。
- 分子生物学方法（如PCR）可快速检测病原体。
四、诊断原则
需同时满足以下条件：
- 流行病学史（夏秋季发病、生食海产品史等）。
- 典型临床症状（腹痛、腹泻、呕吐等）。
- 实验室证据（病原菌分离或血清学检测阳性）。
五、鉴别诊断
需与以下疾病区分：
- 细菌性痢疾：腹痛较轻，腹泻多为脓血便。
- 沙门菌感染：腹泻以水样便为主，发热更明显。
- 霍乱：腹泻为米泔水样，无腹痛。
引用来源
以上信息综合自广东省卫健委、北戴河区疾控中心、广东省疾控中心及《副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则》（WS/T81—1996）等权威文件。
