慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些具体的饮食建议：

1. 高蛋白食物：蛋白质是身体修复和增强免疫力所必需的营养素。患者应多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶制品等富含优质蛋白的食物。例如，鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等都是良好的蛋白质来源。这些食物有助于增强机体抵抗力，促进炎症的修复。

2. 富含维生素的食物：维生素对身体的正常功能至关重要，特别是维生素C和维生素E等抗氧化剂，它们有助于减轻炎症反应。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源，如菠菜、西兰花、胡萝卜、柑橘类水果、草莓等。坚果和种子也富含维生素E，可以适量食用。

3. 高纤维食物：膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘，并维持消化系统的健康。全谷物、杂粮、豆类、蔬菜和水果中含有丰富的膳食纤维。例如，燕麦、糙米、黑豆、苹果和芹菜等都是高纤维食物。

4. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减轻慢性炎症。深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、亚麻籽、核桃等食物富含Omega-3脂肪酸。适量摄入这些食物可以帮助缓解炎症症状。

5. 低盐低糖食物：高盐和高糖的饮食可能会加重身体的负担，不利于疾病的控制。患者应尽量减少盐和糖的摄入，避免加工食品和含糖饮料。选择低盐、低糖的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

6. 充足的水分：保持充足的水分摄入有助于稀释痰液，促进痰液排出，缓解咳嗽症状。建议每天饮用足够的水，可以分多次少量饮用。除了白开水外，还可以适量饮用淡茶、果汁等。

慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者在饮食上应注重营养均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、纤维和Omega-3脂肪酸的食物，同时减少盐和糖的摄入，保持充足的水分。合理的饮食习惯有助于提高患者的免疫力，促进病情的恢复。