一、核心饮食原则

1. ​​低盐饮食​​
   每日盐摄入量不超过2克，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻肾脏负担和水钠潴留。

2. ​​优质低蛋白饮食​​
   • 选择鱼、瘦肉、蛋类、奶类等优质蛋白，每日摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重。
   • 避免动物内脏、豆类等非优质蛋白。

3. ​​限制电解质摄入​​
   • 高钾血症风险者需限制香蕉、橘子、土豆等高钾食物。
   • 磷摄入量不超过800毫克/天，避免动物内脏、坚果等高磷食物。

4. ​​保证充足热量​​
   以碳水化合物和健康脂肪（如橄榄油）为主，每日热量建议30-35千卡/公斤体重。

二、推荐食物

1. ​​利尿消肿类​​
   • 冬瓜汤（不加盐）
   • 赤小豆红糖水
   • 鲫鱼汤（少盐）

2. ​​维生素补充​​
   • 新鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花）
   • 水果（苹果、梨等低钾品种）

3. ​​主食选择​​
   糙米、燕麦等粗粮搭配精米，保证膳食纤维。

三、严格禁忌

1. ​​高盐食物​​：酱油、腊肉、榨菜等。
2. ​​刺激性食物​​：辣椒、酒精、咖啡因。
3. ​​高钾风险食物​​：香蕉、橙汁、菠菜。
4. ​​动物性脂肪​​：猪油、动物内脏。

四、注意事项

1. ​​水分控制​​
   根据尿量调整饮水量，少尿或无尿时需严格限水。

2. ​​少食多餐​​
   每日5-6餐，避免暴饮暴食加重代谢负担。

3. ​​烹饪方式​​
   以蒸、煮、炖为主，避免煎炸和烧烤。

4. ​​定期监测​​
   每周检测电解质、肾功能指标，及时调整饮食方案。

五、特殊提示

• 若合并糖尿病或高血压，需同步控制血糖、血压。
• 所有饮食调整需在医生或营养师指导下进行。
• 避免自行服用补剂或草药，可能加重肾脏损伤。

通过科学饮食管理，可有效延缓肾功能恶化，配合规范治疗可显著改善预后。