根据搜索材料和相关知识，小儿遗传性共济失调患者在饮食上需要特别注意，以下是一些不能吃的食物：

1. 1.刺激性食物：辣椒、辣酱、八角、五香粉、咖喱等辛辣刺激性食物。冰冻辛辣的食物也会影响脑部血液循环，应尽量避免。
2. 2.高脂肪食物：肥肉、猪蹄、鸡皮等高动物脂肪的食物应尽量避免。过多的脂肪摄入会影响血脂水平，导致脑部血管堵塞，影响疾病的治疗。
3. 3.高糖食物：简单的碳水化合物和含糖浆的食物，如饼干、蛋糕、糖果、酥皮点心、白面粉食品、果汁等，应尽量避免。
4. 4.加工食品：油炸食品、油酥食品、腌渍食品（如咸菜、酸菜）、罐头食品、热狗、香肠等加工食品应避免。熏肉、冷切肉等含有添加剂的食品也应避免。
5. 5.过咸食物：咸菜、榨菜、泡菜等过咸的食物会加重病情，应尽量避免。
6. 6.寒凉食物：冰冻寒凉的食物会导致寒凝血滞，影响脑部血液循环，应避免。
7. 7.酒精和咖啡因：酒、咖啡、茶等饮品也应尽量少喝。
8. 8.动物脂肪和内脏：少吃或不吃动物脂肪和内脏。
9. 9.其他注意事项：饮食应以清淡为主，避免暴饮暴食多吃富含维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜等多吃富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡鸭、鱼类、豆制品等

小儿遗传性共济失调患者的饮食应以低盐、低糖、低脂肪为主，避免刺激性、高脂肪、高糖和加工食品，多吃富含维生素和优质蛋白质的食物，保持营养均衡。